糖醋萝卜

糖醋萝卜的做法
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糖醋萝卜的做法说明

小美精准控温做的糖醋萝卜,酥脆爽口,不同于盐腌杀青,卫生健康!

糖醋萝卜的食材和调料

萝卜约1000克
醋(可以白醋和陈醋各半)怕酸可以减少150克
(喜甜可以加150克
生抽150克
辣椒(喜欢辣就用指天椒)1~2条

糖醋萝卜的做法步骤

  1. 第1步.糖醋萝卜的做法步骤 第1步

    萝卜洗净,不用去皮;

  2. 第2步.糖醋萝卜的做法步骤 第2步

    萝卜切薄片;

  3. 第3步.糖醋萝卜的做法步骤 第3步

    糖、醋、生抽放入主锅,6分钟/100°C/小勺煮开;小6用户就直接煮水功能煮开就好!

  4. 第4步.糖醋萝卜的做法步骤 第4步

    放入切好的萝卜和辣椒;

  5. 第5步.糖醋萝卜的做法步骤 第5步

    18分钟/70°C/小勺反转恒温烹煮杀菌,中间暂停一下,把锅壁的刮到锅底;烹煮中间稍微颠一下锅(在小勺反转速度那里,速度转到2.5马上再转回到小勺,可以这样颠锅几次)

  6. 第6步.糖醋萝卜的做法步骤 第6步

    烹煮好的糖醋萝卜;

  7. 第7步.糖醋萝卜的做法步骤 第7步

    瓶子烤箱消毒后趁热装瓶

  8. 第8步.糖醋萝卜的做法步骤 第8步

    盖上盖倒扣密封。放凉更可口!平时冰箱保存~

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