可治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠。生津润肺，健脾补益。
1、黑鱼整条。苹果削皮去核切块，生姜削皮拍扁，红枣冲净，红枣去核。 2、黑鱼两面煎制金黄。 3、锅内烧开水，放入全部材料煮，慢火煮2个小时，放盐调味即可。
