提拉米苏

提拉米苏的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄加入细砂糖搅拌均匀，隔恒温85℃以上的热水不停搅拌，直到砂糖融化蛋黄变得浓稠.这一步骤的目的是为了给蛋黄杀菌！加入牛奶拌匀

2. 第2步.

   马斯卡彭芝士搅拌顺滑状态，马斯卡彭芝士是无糖的，奶香浓郁是做提拉米苏的最好选择，如果换成奶油芝士 酌情减糖哦

3. 第3步.

   芝士与蛋奶糊混合均匀 可以加一勺朗姆酒，因为我不喜欢那个味道就没加

4. 第4步.

   淡奶油打发到5分，与蛋奶糊混合

5. 第5步.

   手指饼干快速在咖啡里滚一圈取出，铺在碗底，倒一层奶酪糊依次类推…

6. 第6步.

   放冰箱冷藏一晚后食用

7. 第7步.

   吃之前筛一层可可粉

8. 第8步.

   美味～