藕碎代替面粉，低卡低碳的汉堡肉排来了！|芥末的减脂餐

藕碎代替面粉，低卡低碳的汉堡肉排来了！|芥末的减脂餐的做法步骤

1. 第1步.

   无麦麸汉堡肉排食材热量表

2. 第2步.

   用搅拌机将牛腩肉、鸡胸肉和藕分别打碎放入盆中搅拌；

3. 第3步.

   调味我用了一点耗油，因为每次吃汉堡排的时候还会额外调味所以这步可以不弄太咸，给后面更大的发挥空间；

4. 第4步.

   称量125g肉馅混合物，捏成饼形，然后在两手之间扔来扔去，排空气的同时也让肉质更紧实；

5. 第5步.

   平底锅中喷少许油，依次码入汉堡肉排，盖上锅盖小火煎3分钟看到汉堡排底部泛白即可翻面；

6. 第6步.

   继续盖锅盖小火煎3-5分钟（依据汉堡排的厚度）即可找一根牙签（或者筷子）插入汉堡排，如果有透明肉汁流出就说明都熟了。

7. 第7步.

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