玛芬

玛芬的做法
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玛芬的做法说明

玛芬蛋糕很简单,但要确保所有材料混合均匀,没有面粉成团不化就好了,它可以装到纸杯里,也可装到一些小模具里制作成蛋糕。(玛芬是一款类重油蛋糕,一般不作的太大,不然口感发腻,而且碱味会变重一些)

玛芬的食材和调料

低筋面粉250克
泡打粉5克
牛奶125克
鸡蛋125克
125克
黄油125克

玛芬的做法步骤

  1. 第1步.玛芬的做法步骤 第1步

    把需要的食材准备出来。

  2. 第2步.玛芬的做法步骤 第2步

    黄油融化到无颗粒状

  3. 第3步.玛芬的做法步骤 第3步

    黄油打发,分两次加入糖粉。

  4. 第4步.玛芬的做法步骤 第4步

    将蛋液分为两次进行打发。

  5. 第5步.玛芬的做法步骤 第5步

    将打发好的蛋液放入大盆中。

  6. 第6步.玛芬的做法步骤 第6步

    加入一半的牛奶,进行打发。

  7. 第7步.玛芬的做法步骤 第7步

    再加入低筋面粉。进行翻,压。使其混合均匀。

  8. 第8步.玛芬的做法步骤 第8步

    混合好之后,再加入剩下的牛奶和低筋面粉。

  9. 第9步.玛芬的做法步骤 第9步

    装入裱花袋。

  10. 第10步.玛芬的做法步骤 第10步

    挤入纸杯中。

  11. 第11步.玛芬的做法步骤 第11步

    上过撒上芝麻或瓜子。

  12. 第12步.玛芬的做法步骤 第12步

    180~190℃,约20~30分钟。

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