皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1. 第1步.

   大米洗净放入锅中，加水煮

2. 第2步.

   皮蛋切碎、肉切丝，葱切末（这里我没用姜）喜欢的可以放点姜

3. 第3步.

   热锅凉油，放入葱花炒香，放肉丝翻炒，点少许料酒生抽

4. 第4步.

   加高汤（没高汤就加水）大火烧开，转小火煮一会

5. 第5步.

   待米煮8-9成熟的时候倒入炒好的肉丝，继续煮10-15分钟，放胡椒粉、盐、味精、糖，OK了