茄子扣肉

茄子扣肉的做法步骤

1. 第1步.

   食材合集

2. 第2步.

   茄子去皮切块，放入凉水泡十分钟捞出沥干水分

3. 第3步.

   锅中加入所有材料，再加底油炸香

4. 第4步.

   倒入茄子翻炒片刻，加入盐，少许生抽

5. 第5步.

   再加入青辣椒一起翻炒，倒入扣肉汁

6. 第6步.

   再加入扣肉收干汤汁即可。