第一次尝试,自己吃,黄油可以再少点,和卖的一样,奶香浓。做了30个,一层烤盘。下回可以加倍烤两层。
牛奶加入糖,加热将糖溶解;黄油室温软化(不要完全融化,软化到手指可以戳洞即可),用电动打蛋器打至发白,然后【分次】加入甜牛奶,打至有光泽。和火锅打芝麻酱一样,一点一点加。
低粉、泡打粉和盐混合,筛进打好的黄油,搅拌成面团。进裱花袋,塑形。(可以点上一个葡萄干)
烤箱140度预热十分,烤30分钟。