龙利鱼饼

龙利鱼饼的做法步骤

1. 第1步.

   龙利鱼一袋，化软，切大块。大约三百六七十克。

2. 第2步.

   一台能打肉馅的机器，加1个鸡蛋，1小勺盐，1小勺白胡椒粉，10克料酒，半碗水，一起搅打。

3. 第3步.

   龙利鱼加以上调料，不加水，就可以做最简单的鱼滑。

4. 第4步.

   面粉和鱼泥的比例几乎一样，加水，拌到面糊很稀的状态。

5. 第5步.

   加人香菜碎，拌匀。如果要第二天早上做就放入冰箱冷藏。

6. 第6步.

   小火慢煎。用了一半面糊，煎了6个小鱼饼。剩下冷藏明天再做。