蒸烤箱制作燕窝的小技巧

蒸烤箱制作燕窝的小技巧的做法步骤

1. 第1步.

   把干燕窝洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水（燕窝泡发中所使用的水不能为自来水。因为自来水在消毒杀菌的过程中会使用漂白粉等化学物品。如果燕窝长时间浸泡在自来水中，会导致燕窝中的营养物质遭受破坏。）

2. 第2步.

   2、泡发6小时，至燕窝完全发大至通透，泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍

3. 第3步.

   泡发好的燕窝把细小的绒毛用牙签挑出（最好用镊子挑出，因为我实在找不到我的镊子所以用9牙签代替～）

4. 第4步.

   顺燕窝的纹理撕成细条

5. 第5步.

   用过滤网沥干水份

6. 第6步.

   加入已经准备好的红枣、枸杞和适量的纯净水

7. 第7步.

   放入蒸烤箱中，设置纯蒸模式，温度80℃，时间40min

8. 第8步.

   取出燕窝加入适量的牛奶和冰糖，搅拌一下，再次放入蒸烤箱中，设置纯蒸模式，温度80℃，时间10min即可（燕窝的蒸炖时间不可太长，以防燕窝在蒸炖过程中化水。）

9. 第9步.

   给燕窝换一个高端大气上档次的炖盅，瞬间提升了不少逼格~

10. 第10步.

    燕窝炖煮完毕后呈完整的条状结构，口感Q弹爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。燕窝和牛奶本就是男女老少皆宜的食材，两者搭配到一起在滋补方面也能起到事半功倍的作用。

11. 第11步.

    想不到这款惠而浦蒸烤箱341T也能制作如此高级的食材，之前隔水蒸不仅要控制好火候，还要掐准时间，对于工作比较繁忙的我来说实在不省心。现在只要放入蒸烤箱，简单操作几个按键即可安心等待出炉，以后制作燕窝都不怕麻烦了。