两人份哟
把整罐玉米連汁倒出，切碎青蔥，加入裝有蛋、茅屋乳酪和麵粉的碗中。
均勻混合，並慢慢加入牛奶稀釋麵糊，直到有如軟泥般的狀態。以少許鹽和胡椒調味。
以中火加熱不沾鍋，並以紙巾抹油。鍋子大小最好足夠同時煎兩片鬆餅，烹調速度越快，上桌的食物越熱。
先煎一條培根，油脂逼出後均勻裹覆鍋子表面，取出培根，再舀兩杓麵糊入鍋，並稍微抹平
鬆餅煎好後，將一根香蕉切成四大塊，煎到金黃焦香後翻面再煎。要讓所有食物同時熱騰騰上桌是需要經驗的，不妨試著透過調節火力大小以掌握節奏
茅屋鬆餅、香蕉、培根層疊擺放，灑點辣醬，趁熱享用。
茅屋奶酪消耗大法：
1. 甜甜吃
最經典而復古的吃法莫過於吃甜的，乳酪本身的鹹味遇上甜味很是涮嘴。盛一碗茅屋乳酪，淋上、撒上、擺上各種香甜配料，歡迎隨意混搭。又或者試試歐美最老派的「減肥夢幻逸品」吃法，在切半的桃子或甜瓜中間填滿茅屋乳酪，吃一口就知道紅極一時不是沒有原因的。
配料任你選：
鳳梨、桃子、李子切碎（記得選熟透的才會柔軟香甜！）
新鮮莓果（冷凍品又未嘗不可？）
蜂蜜或楓糖漿
果醬與烘烤堅果
蘋果塊與少許肉桂粉
2. 鹹鹹吃
接著來試試鹹的，畢竟這是起司嘛！凝乳碎塊的質地光是搭配橄欖油之類的簡單配料就很棒，但是來點對比口感也不賴，好比酥脆的洋芋片、多汁的番茄都頗有意思。
切碎的烤紅椒、鹽與胡椒、些許橄欖油
撒一點中東香料 za’atar，再堆滿磨碎的小黃瓜
蔥花、鹽與胡椒、少許辣醬
切碎的番茄與黃瓜、鹽與胡椒、橄欖油
捏碎的洋芋片或墨西哥玉米片（或是沾著乳酪吃？）
最後，再想想看還可以搭什麼，培根碎？醃漬橄欖？莎莎醬？不如放膽一試！
