零失败椰奶冻

零失败椰奶冻的做法
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零失败椰奶冻的做法说明

做完冬阴功汤,剩下好多好多椰奶,剩下的椰奶就做成椰奶冻和椰奶小方当零食吧!

零失败椰奶冻的食材和调料

椰浆200g
牛奶200g
淡奶油100g
吉利丁片15g
白砂45g

零失败椰奶冻的做法步骤

  1. 第1步.零失败椰奶冻的做法步骤 第1步

    准备所需材料

  2. 第2步.零失败椰奶冻的做法步骤 第2步

    吉利丁片用冷水或冰水软化,不能用热水,会化掉粘在碗上。

  3. 第3步.零失败椰奶冻的做法步骤 第3步

    把除了吉利丁片之外的四个材料都倒入不粘锅中,用小火加热,把糖融化,再放入软化的吉利丁片,不停搅拌使它融化拌均。

  4. 第4步.零失败椰奶冻的做法步骤 第4步

    将混合好的液体倒入容器晾凉。

  5. 第5步.零失败椰奶冻的做法步骤 第5步

    放入冰箱冷藏,大概3-4小时凝固。凝固之后就可以吃啦~口感像布丁噢~又软又绵~

小贴士

1、吉利丁片或吉利丁粉都可以。
2、全程小火加热,不要煮沸,会影响后面凝固的时间和椰奶冻的口感,煮沸的同学大概需要等一夜才会凝固了。
3、口味可自己调整,加减糖,牛奶和椰浆比例也可调整,如果有新鲜椰子,也可加入,牛奶椰浆椰子水总量保持400g就行。

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