小美热狗面包

小美热狗面包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油和盐，所有材料放入主锅。30秒速度3-6混合。打开揉面键，设置8分钟揉面。揉面到4分钟以后加入盐，6分钟以后放入事先软化后的黄油，再揉2分钟就完成了。取出揉圆盖住保鲜膜发酵

2. 第2步.

   面团发酵到一倍多大

3. 第3步.

   轻压排气后分成8等份，用手心滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟

4. 第4步.

   取一个面团压扁，大小根据自己购买的热狗长度决定。然后擀成扁椭圆形排放于金烤盘上，没有金盘可以用纸托或者烘培纸

5. 第5步.

   进行二发。我的烤箱没有发酵功能，方法是烤箱下架放两碗开水

6. 第6步.

   面团明显膨胀后取出，这时可以上下管170度先预热烤箱了。面包表面刷蛋液，取一根热狗肠放面包中间按压到底。再铺一小层马苏里拉奶酪，挤上番茄酱和沙拉酱，撒上少许香葱碎点缀（可以用罗勒碎，欧芹碎代替）

7. 第7步.

   装饰完成后烤箱也预热好了，放置于烤箱中下层。170度上下管再烘烤个20分钟，热狗面包就香喷喷的出炉咯。晾凉后放入保鲜袋再放保鲜盒里保鲜，吃的时候微波炉20秒叮一下口感更好

8. 第8步.

   不明白的地方可以互相交流哦~注明下厨房