全蛋海绵蛋糕

全蛋海绵蛋糕的做法
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全蛋海绵蛋糕的做法说明

今天做一个烘焙新手入门的蛋糕,全蛋海绵蛋糕。
入口软糯,有回甘。

全蛋海绵蛋糕的食材和调料

牛奶30克
鸡蛋4个
细砂糖120克
色拉油30克
低筋面粉130克

全蛋海绵蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.全蛋海绵蛋糕的做法步骤 第1步

    准备好以上所述的材料以及打蛋器

  2. 第2步.全蛋海绵蛋糕的做法步骤 第2步

    不要忘记蛋糕模具和橡皮刮刀哟

  3. 第3步.全蛋海绵蛋糕的做法步骤 第3步

    将鸡蛋和糖粉混合

  4. 第4步.全蛋海绵蛋糕的做法步骤 第4步

    用打蛋器打匀

  5. 第5步.全蛋海绵蛋糕的做法步骤 第5步

    将糖粉和鸡蛋打至发白体积变大,拉起抬高时下面的痕迹不会迅速消失。

  6. 第6步.全蛋海绵蛋糕的做法步骤 第6步

    加入面粉,翻拌均匀,有少许颗粒状即可。

  7. 第7步.全蛋海绵蛋糕的做法步骤 第7步

    将牛奶和色拉油混合均匀。

  8. 第8步.全蛋海绵蛋糕的做法步骤 第8步

    将少许面糊放入色拉油和牛奶的混合液中(为了防止混合液放入面糊中,直接沉入底部)

  9. 第9步.全蛋海绵蛋糕的做法步骤 第9步

    将混合好的倒入面糊中翻拌均匀

  10. 第10步.全蛋海绵蛋糕的做法步骤 第10步

    倒入蛋糕模具中(蛋糕模具中,不要忘记擦少许的色拉油吆)

  11. 第11步.全蛋海绵蛋糕的做法步骤 第11步

    放入烤箱烤制180℃半小时左右

  12. 第12步.全蛋海绵蛋糕的做法步骤 第12步

    美味的海绵蛋糕就成功了!

  13. 第13步.全蛋海绵蛋糕的做法步骤 第13步

    是不是有点小诱人😋

小贴士

检测有没有烤制成功时,可以用牙签,在中央插入,取出后牙签温热不粘稠即可。

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