自制麻辣水煮鱼

自制麻辣水煮鱼的做法步骤

1. 第1步.

   先将鱼用料酒，淀粉，耗油适量腌制好！腌制15分钟以上！

2. 第2步.

   锅烧油，放姜蒜，大料，火锅底料炒香，再加2粒冰糖提味！加高汤或者水适量！先放鱼头和鱼骨，配菜煮5-8分钟，加鱼片煮1-2分钟，即可起锅！最后撒上葱花！完成