火龙果面包

火龙果面包的做法步骤

1. 第1步.

   面团食材准备

2. 第2步.

   将除了黄油以外的所有食材混合。

3. 第3步.

   用厨师机或面包机或徒手，揉成面团，揉至面团表面光滑，加入室温软化好的黄油，揉至出手套膜。然后用保鲜膜密封，放置温暖的地方发酵至两倍大。

4. 第4步.

   1、发酵好以后，先徒手排气，不要用擀面杖排气，然后静置15分钟。 2、接着将面团分成四等份。

5. 第5步.

   用手拍打排气，然后沿着一边卷起，静置20分钟，记得盖上保鲜膜。

6. 第6步.

   静置好以后，用手拍成长条，两边依次往中间折叠，然后再将两边压合粘住。

7. 第7步.

   成型，盖上保鲜膜和湿布，放烤箱进行二次发酵，底部再放一个盛有开水的烤盘，关上烤箱门，发酵一小时左右。

8. 第8步.

   发酵后，体积变大了。

9. 第9步.

   上火195度，下火165度烤14分钟。记得观察，表面开始变色，就盖一层锡纸。我这个就是忘记盖锡纸了。

10. 第10步.

    放凉后，中间切一刀，不要切断。

11. 第11步.

    挤上奶油。

12. 第12步.

    水果点缀。