我是鲜草莓冰淇淋

我是鲜草莓冰淇淋的做法
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我是鲜草莓冰淇淋的做法说明

哈根达斯最喜欢的口味之一

我是鲜草莓冰淇淋的食材和调料

草莓200克
牛奶150ml
蛋黄1个
细砂糖70克
奶油150ml
玉米淀粉6克

我是鲜草莓冰淇淋的做法步骤

  1. 第1步.我是鲜草莓冰淇淋的做法步骤 第1步

    准备好所有材料,蛋黄打成蛋黄泥,草莓打成草莓泥。

  2. 第2步.我是鲜草莓冰淇淋的做法步骤 第2步

    锅中倒入玉米淀粉加牛奶,小火煮至八十左右度。关火后倒入白砂糖,搅拌均匀制成奶浆。

  3. 第3步.我是鲜草莓冰淇淋的做法步骤 第3步

    待温度冷却到五十左右度时,倒入蛋黄液搅拌。

  4. 第4步.我是鲜草莓冰淇淋的做法步骤 第4步

    加入淡奶油继续搅拌均匀

  5. 第5步.我是鲜草莓冰淇淋的做法步骤 第5步

    倒入草莓泥搅拌后,入保鲜盒。冷冻柜八小时以上。

  6. 第6步.我是鲜草莓冰淇淋的做法步骤 第6步

    随心装饰╰😏╮

  7. 第7步.我是鲜草莓冰淇淋的做法步骤 第7步

    味道和哈根达斯一样,很好吃!

小贴士

据说淡奶油打发再放入,炼奶代替部分糖,口感会更细腻,等吃完我再试试!

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