今天为了吃蒲公英就做了鸡蛋酱，想想也有n年没吃过鸡蛋酱了，那些年可是妈妈给做的，回忆起来觉得那味道才是最好吃的。自己做的也可以吧。
葱花，辣椒段切好放入大酱里，觉得干就加温水了，搅匀备用。
鸡蛋打散，放入油锅迅速炒散后放入准备酱同炒，自己觉得干的程度差不多就收锅了。
这次买的酱颜色很浅，所以中途加了料酒调了色。
