西点中级课程 酥皮泡芙

西点中级课程 酥皮泡芙的做法步骤

1. 第1步.

   制作酥皮，黄油，糖分，低筋面粉揉成团

2. 第2步.

   制作成圆柱壮，切片待用

3. 第3步.

   水油煮沸后加入面粉搅拌，放一边冷却待用。

4. 第4步.

   用手捏冷却的面团，分次加入蛋液

5. 第5步.

   面团放入裱花袋

6. 第6步.

   挤入烤盘

7. 第7步.

   盖上做好的酥皮

8. 第8步.

   上下火200°C,烤20~25分钟

9. 第9步.

   泡芙底部开洞，挤入准备好的奶油