最近胃口不好 西红柿鸡蛋汤酸酸甜甜的 非常开胃 个人觉得这个做法可以把西红柿的味道充分发挥出来 大家可以试一下
西红柿切十字刀 去蒂 放入滚烫的热水 去皮（我喜欢把西红柿去皮，大家看个人爱好哈）
去皮西红柿切小块 放入盆中备用 葱切末备用
锅里放入少量油（我用的猪油） 放入西红柿炒出汁 然后加入一碗水 煮开
鸡蛋打好 水开后放入 加盐调味
把切好的葱花放入汤碗中 待汤煮好后倒入里面 这样葱香味就出来了 好了 搞定
西红柿选那种颜色红点的 捏起来有点软软的 我以前不懂买菜的时候经常买到的西红柿一点都不好吃
