
对于我一个超级爱吃蛙的人来说,这确是我第一次做,每次吃蛙都是吃撑了却还非常非常的想吃,怎么办?自己学做呗。哈哈,那天出去吃蛙的时候偷偷学的,这才出锅,味道好及了👏👏👏

准备小米辣去泡椒

姜,泡椒小米辣切碎

酸菜切碎

准备

切碎:香菜,小米辣,蒜,葱

牛蛙放料酒,盐,豆粉腌制

藕,豆芽下过白水煮熟

捞起放入盆里

炒料:冷锅下油,放入花椒,豆瓣酱和第二三步骤的料,加水煮开放蛙

起锅倒入装了豆芽和藕的盆里,放入小米辣,蒜,花椒,起锅烧油,淋在上面

撒上香菜,小葱

动筷子吧
味道真的太棒啦,配菜可以根据自己喜欢吃的菜买,牛蛙一般按照2人吃2.3斤就够了,我这次的6只有4斤