什锦炒面（家庭版）

什锦炒面（家庭版）的做法步骤

1. 第1步.

   挂面煮到7层数捞出后泡入冰水（为防止粘，可以在煮面时多放些盐）

2. 第2步.

   红肠切丝

3. 第3步.

   土豆切丝

4. 第4步.

   青椒切丝

5. 第5步.

   起锅烧油，把切好的葱花呛出香味，然后倒入土豆丝翻炒，土豆丝吵熟后放入红肠翻炒一分钟，然后倒入青椒翻炒1分钟，接着加入蚝油1勺，味达美2勺，豆瓣酱2勺，翻炒1分钟，倒入沥净水的凉面，翻炒至面微微上色。 接着加入适量的孜然粉和盐，翻炒1-2分钟，出锅

6. 第6步.

   出锅