喜欢吃水煮鱼和酸菜鱼，但是，不喜欢片鱼片儿的亲，可以收藏这个方子了。
1.巴沙鱼柳冲水解冻，完全化开够，切1公分鱼片
2.青菜洗净，控水备用 3.鱿鱼须冲水，解冻，备用
3.好人家调料包
4.鱼片切好放盆里，倒入好人家干粉料包适量，海鲜酱油适量，用筷子搅匀，腌渍5分钟。
5.土豆粉拆包，冲水，备用
6.起锅烧油，葱花爆香，丢入好人家酱料包，迅速翻炒，倒入清水，大火将水烧开，溜入鱼片，土豆粉，3-5分钟后，丢入青菜，水开熄火，出锅装盆。
7.装盘开造，很爽很嗨皮。
做好这道菜需要注意以下几点：
1.巴沙鱼柳切厚度1公分左右，太薄肉容易散
2.好人家酸菜鱼料包，虽说是酸菜鱼，但也是辣汤，所以不能吃辣的亲，要注意料包配料酌情增减投放量
3.青菜推荐球生菜，油麦菜，茼蒿等容易烫熟的水菜，口感好，颇受大众喜爱
4.鱿鱼须等辅料，属于个人喜爱，可酌情添加