干煸土豆

干煸土豆的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切片 过两遍水，在热水烫一分钟，过一遍凉水

2. 第2步.

   烫好的土豆片，油煎

3. 第3步.

   切葱

4. 第4步.

   准备好花椒和干辣椒

5. 第5步.

   热锅放油，多点油，待油热后放辣椒和花椒，放葱，煸炒出红油，然后放豆瓣酱，多翻炒豆瓣酱容易糊锅，炒出豆瓣酱的香味，放煎好的土豆片，放一点点盐和适量孜然，和一点糖（个人喜欢糖，也可以不放）