黑全麦馒头(一次发酵)

黑全麦馒头(一次发酵)的做法
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黑全麦馒头(一次发酵)的食材和调料

牛奶160g
10g
普通面粉180g
黑全麦70g
酵母3g

黑全麦馒头(一次发酵)的做法步骤

  1. 第1步.黑全麦馒头(一次发酵)的做法步骤 第1步

    将所有材料倒入面包机

  2. 第2步.黑全麦馒头(一次发酵)的做法步骤 第2步

    和面程序20分钟揉成光滑面团

  3. 第3步.黑全麦馒头(一次发酵)的做法步骤 第3步

    搓成长面剂子

  4. 第4步.黑全麦馒头(一次发酵)的做法步骤 第4步

    分成6等份

  5. 第5步.黑全麦馒头(一次发酵)的做法步骤 第5步

    揉圆

  6. 第6步.黑全麦馒头(一次发酵)的做法步骤 第6步

    放入蒸笼,温水发酵约30分钟

  7. 第7步.黑全麦馒头(一次发酵)的做法步骤 第7步

    大火烧开上汽继续蒸15分钟,关火焖3分钟出锅

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