沙拉面包

沙拉面包的做法步骤

1. 第1步.

   将面团A部分(除水外)放入和面机，慢速搅拌均匀，分多次加入水，转快速搅拌至面筋85%扩展

2. 第2步.

   加入面团B部分，继续搅拌至面筋95%扩展

3. 第3步.

   取出面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

4. 第4步.

   将松弛好的面团分成每个60克左右的面剂子

5. 第5步.

   放入烤箱，上火180℃，下火160℃，12min