我家老公要过生日啦，做一款奥利奥蛋糕，做的过程分享给大家。口感很丰富哦。奥利奥加动物奶油这是谁发明的，味道真是太赞啦。这是我吃过最好吃的奶油蛋糕没有之一。这款蛋糕是6寸的哦。
做蛋糕的过程中我家宝宝一直在旁边闹，我还能坚持下来写菜谱拍照片说明我对下厨房是真爱。且看且珍惜😂😂😂😂
一个戚风蛋糕胚，分成三分片
这种颜色的奥利奥，把中间夹心刮干净。把饼干擀碎。
如图。有点颗粒感。
黑色奥利奥要加奶油里，所以要把它用料理机里打碎。没有料理机就用擀面杖擀很细很细。
奶油加糖打发稍微有点纹路后，加入40克奥利奥碎和一克盐。打发到倾斜盆有轻微流动性就可以啦。放40克奥利奥好吃些，但是奶油会有点点偏黑，想要好看点可以减10克。
先放第一块蛋糕胚，抹上奶油。
放上草莓。
然后又涂抹奶油把草莓盖住。
重复步骤后，放上最后一片蛋糕胚。蹲下来平视，看看蛋糕体有没有歪。歪了及时调整。等下抹了奶油才发现歪了就麻烦了。
顶上的蛋糕胚，把外围一圈给剪了，不然等下抹面会露胚的。
如图。
顶上倒奶油。把蛋糕胚先大概的包裹住。
如图。这样就方便等下抹奶油的时候不会掉蛋糕屑。
接着正儿八经的把奶油抹好。顶部不是特别平整没关系，等下我们还要铺奥利奥的。
把抹面剩下的奶油在打发一下，打发到特别硬挺的状态。用上这个裱花嘴。 千万别用很细的裱花嘴会堵死，因为有奥利奥的原因。本来我是不用这个花嘴的，用五齿花嘴挤到一半卡死啦，后来才换这个的。 前一个裱花嘴挤到一半堵死了，我又默默的用刮刀把它铲起来了，很大程度上破坏了我的抹面😭😭😭😭😭😭看步骤14还抹的好好的，最后成品的顶面有点毁了。 加上我家宝也不乖，算了自己吃就这样吧。如果你们做没有人打扰的话，还是认真做好，不然总觉得好可惜😭
如图挤上一圈。
顶面，还是用刚才那个裱花嘴垂直挤上奶油。我这个是小的花嘴，如果你家有大的这种裱花嘴挤出来会更好看，以前没入烘焙时不懂全部买的小的裱花嘴，建议大家买裱花嘴都买中的和大的。
中间撒黄色奥利奥。边缘撒黑色奥利奥。放上两个草莓装饰。 撒两种颜色的奥利奥千万别手抖。两种颜色混合就不好看了。像我这样。 最好是中间一圈圆圆的黄色，边缘一圈黑色，这样才好看，而我撒黄色的时候我家宝宝在旁边闹，一心急就撒的黄色一圈不是很圆。
来个正面照。如果我家宝宝不在旁边闹我还要做的更精细。这个真的是马马虎虎急急忙忙。
附上前几天我过生日给自己做的草莓奶油蛋糕。
像不像情侣款。哈哈。买的一瓶1升的动物奶油，可以做两个蛋糕。真值。
还做了个加高小四寸蛋糕，奶油200克，奥利奥15到20克左右， 很多朋友问八寸，奶油500到600克左右，奥利奥50克到55克，盐3克左右，这不是绝对的，有的人抹面厚，有的人抹的薄，打少了，后面补一点点就是。