糖醋春笋虾仁

糖醋春笋虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   水剥皮，滚刀切块，沸水下锅，煮三分钟捞出

2. 第2步.

   虾剥皮，掐头去尾，放入少量料酒，白胡椒粉，姜腌制一会

3. 第3步.

   碗中放入两勺生抽哦，半勺老抽，半勺白糖，1勺半的醋，2勺清水，少量淀粉搅拌均匀

4. 第4步.

   热锅凉油放入葱姜蒜爆香，放入腌好的虾仁大火翻炒

5. 第5步.

   加入焯过水的春笋

6. 第6步.

   加入调好的料汁，大火翻炒几秒，盖盖焖1分钟，开盖翻炒至收汁

7. 第7步.

   出锅啦！全程不用放盐.