柠香可乐鸡翅根

柠香可乐鸡翅根的做法步骤

1. 第1步.

   爱美食，爱生活！

2. 第2步.

   准备鸡翅根，可乐，新鲜柠檬以及各种调味料。

3. 第3步.

   鸡翅根洗净划斜口，这样做是为了更加入味。然后加姜粉（姜片），生抽，料酒（少加，小半勺即可）腌制30分钟。

4. 第4步.

   新鲜柠檬用盐水净泡20分钟后用刷子轻刷表面去蜡。

5. 第5步.

   处理好的柠檬切去两头搽丝。

6. 第6步.

   柠檬搽丝，并且挤出柠檬水备用。

7. 第7步.

   锅内放少许油，放入小葱，做葱油。小火熬葱油，熬好之后，将小葱捞出。

8. 第8步.

   放入已经颜值好的鸡翅根，小火煎。煎至表面鸡皮呈焦黄即可。

9. 第9步.

   锅内倒入可乐，柠檬汁，一半搽成丝的柠檬皮（根据各人口味适量，不喜酸的可以少放），生抽，盐，耗油，少许红烧酱油，少许冰糖，大火烧开。

10. 第10步.

    转入电饭煲，开到快煮档。也可以直接中小火烧30分钟。我更喜欢电饭煲煮，更加入味。

11. 第11步.

    电饭煲转入锅内，大火收汁。

12. 第12步.

    起锅后撒上剩余的柠檬丝，香浓的鸡翅根配上柠檬的清香，真的是香而不腻。