会跳舞的布丁鸡蛋

会跳舞的布丁鸡蛋的做法
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会跳舞的布丁鸡蛋的做法说明

我人为逼迫鸡蛋跳舞
可以发朋友圈假装吃高热量布丁

会跳舞的布丁鸡蛋的食材和调料

鸡蛋1个
/高汤170ml
适量

会跳舞的布丁鸡蛋的做法步骤

  1. 第1步.会跳舞的布丁鸡蛋的做法步骤 第1步

    成品图如上👆 一个鸡蛋加170ml水,两个鸡蛋270ml水,三个鸡蛋配370ml水,以此类推。 打鸡蛋在容器中,戳破蛋黄,大力女孩顺时针轻柔打匀鸡蛋,尽量不要打出气泡。

  2. 第2步.

    加凉开水或者高汤170ml到鸡蛋碗里,轻柔搅匀鸡蛋和水,莫要翻出气泡了。 同时预热蒸汽烤箱or架起蒸锅至100℃

  3. 第3步.

    使用凉开水蒸鸡蛋的话,加一小撮盐到碗中拌匀。 假如使用高汤蒸鸡蛋则忽略这一步。

  4. 第4步.

    入蒸锅,蒸鸡蛋上扣个盘子,不扣鸡蛋就会像月球表面。 一个鸡蛋蒸7分钟,两个鸡蛋9分钟,三个鸡蛋11分钟,以此类推。 蒸到时间关火闷5分钟左右。

  5. 第5步.会跳舞的布丁鸡蛋的做法步骤 第5步

    甜口淋蜂蜜,咸口淋蒸鱼鼓油。 吃!

小贴士

1.凉开水蒸鸡蛋时一定要加一小撮盐,否则不凝结。
2.大力女孩如果搅出了不美观的气泡,用你惊人的肺活量吹破它。

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