今天我们来做一道糖醋土豆，
这道菜糖醋开胃，
汤汁浓郁，简单易做，
是下饭首选。
用来做工作日的午餐最适合不过了~
土豆洗净，去皮，切成大块备用
准备调料汁：将白糖、料酒、酱油、 CUCU醋混合均匀，备用。
煎锅烧热，淋入油， 油的量是平时炒菜的两倍， 将土豆块平铺在锅中， 中火煎至金黄色后翻面， 直到土豆块几面都煎上颜色后， 盛出土豆，锅中只留底油。
淋入调好的料汁， 再添小半碗清水（150g左右）， 煮开后倒入土豆， 盖盖子用中小火焖4-5分钟。
最后打开盖子转大火收汁， 翻匀后关火，撒上芝麻和香菜段， 就可以出锅啦。
1.在煎土豆的环节，将土豆煎至半熟，口感更好。
2.因为调味汁中有糖，在焖煮期间需要打开盖子翻动一下，以防酱汁烧糊粘底。