吐司

吐司的做法步骤

1. 第1步.

   准备以上材料

2. 第2步.

   面粉，酵母

3. 第3步.

   糖

4. 第4步.

   放面包机里搅拌几秒

5. 第5步.

   加牛仔，鸡蛋

6. 第6步.

   用手取小团捏捏是否揉到无颗粒状，

7. 第7步.

   加盐，椰子油(黄油)我黄油没有了，所以用的椰子油

8. 第8步.

   揉出拉膜状(40分钟，我用的pe8500面包机mix档位)

9. 第9步.

   分三等份搓圆

10. 第10步.

    整形，放入模具

11. 第11步.

    放入烤箱，发酵2小时，不开烤箱，中途水冷换水

12. 第12步.

    这是一小时的状态，如果面团有些干，可喷水

13. 第13步.

    发酵到模具8分满，150度，预热烤箱

14. 第14步.

    150度，进烤箱烘烤45-60分钟 ，具体的温度根据自己家的烤箱来调节，一般先调150度，烤30分钟后可开烤箱看看面包熟了没有，能开盖说明以熟，然后在看上色度，定型情况，烤箱温度和时间每家烤箱都不一样，要根据状态来调整。

15. 第15步.

    面包烤好，马上脱模

16. 第16步.

    放凉后装袋密封，室温保存