焦糖蜂蜜面包🍞

焦糖蜂蜜面包🍞的做法
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焦糖蜂蜜面包🍞的做法说明

面包底部的焦糖太好吃了哈哈😄😄😄😄

焦糖蜂蜜面包🍞的食材和调料

高筋面粉220克
低筋面粉60克
蜂蜜55克
牛奶125克
黄油25克
食盐3克
酵母5克
蛋液(不加入面粉中哦)适量
芝麻适量
芝麻适量
细砂糖适量

焦糖蜂蜜面包🍞的做法步骤

  1. 第1步.焦糖蜂蜜面包🍞的做法步骤 第1步

    酵母用一点点温水化开和准备好纯牛奶,黄油,盐,蜂蜜一起揉入面粉中 注意☞:1g盐,有的家用称量器不显示,看上图!大概就是手指撮一起的量 酵母同上哦⊙∀⊙!

  2. 第2步.焦糖蜂蜜面包🍞的做法步骤 第2步

    然后开始揉面,这样用手掌在面上来回打圈和面很轻松哈哈😄😄😄😄

  3. 第3步.焦糖蜂蜜面包🍞的做法步骤 第3步

    揉到能伸展开薄薄的一层就OK啦! 然后放入盆中,盖上保鲜膜发酵到原来的2倍大

  4. 第4步.焦糖蜂蜜面包🍞的做法步骤 第4步

    发酵好后揉成一个个团放在垫上排气 这些量我大概我揉了12个

  5. 第5步.焦糖蜂蜜面包🍞的做法步骤 第5步

    然后把适量黑芝麻(白芝麻也可以)和糖~油 混合一起,把面包团底部蘸上一成焦糖底 放入不锈钢盘中

  6. 第6步.焦糖蜂蜜面包🍞的做法步骤 第6步

    然后把蛋液刷上,撒点白芝麻,然后在盘子底部倒上一层油,必须倒哦!这样焦糖底才会更好吃,不然焦糖底会有点干

  7. 第7步.焦糖蜂蜜面包🍞的做法步骤 第7步

    烤箱预热,然后160度°,30分钟 待面包上色后,记得盖上锡纸,烤的深了不好看

  8. 第8步.焦糖蜂蜜面包🍞的做法步骤 第8步

    出炉

  9. 第9步.焦糖蜂蜜面包🍞的做法步骤 第9步

    很好吃的哦⊙∀⊙!

小贴士

①现在天暖和,黄油不用软化就已经很软了,直接和其他材料一起揉进去就行了
②如果揉到一起面粉还有点黏糊就4:1高筋:低筋就行了哦❤❤
③不要吝啬油,烤出来会很好吃
好了^0^~有想到注意的地方再说

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