汉堡胚小美版

汉堡胚小美版的做法步骤

1. 第1步.

   选牛奶面包

2. 第2步.

   按系统指引放食材 放牛奶 量按我给的量来

3. 第3步.

   黄油

4. 第4步.

   酵母

5. 第5步.

   糖和鸡蛋

6. 第6步.

   扭一下 就OK系统已经设置好3分钟 37度 速度2

7. 第7步.

   放高筋粉

8. 第8步.

   放盐

9. 第9步.

   还是扭一下 系统设置的是3分钟揉面 为了口感更好 这步结束再来一遍

10. 第10步.

    和好了

11. 第11步.

    整理一下 常温发酵至2倍大

12. 第12步.

    发好后 轻柔排气 平分三分 揉成圆形刷蛋液

13. 第13步.

    撒白芝麻

14. 第14步.

    烤箱 放碗水 二次发酵36度 30分钟

15. 第15步.

    发好后 上管175度 下管170度 18分钟

16. 第16步.

    出锅