麻辣牛肉干

麻辣牛肉干的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉洗净，切块后，下锅煮开，煮至7成熟沥干水份。

2. 第2步.

   切成1cm*5cm再沥干水份。

3. 第3步.

   倒入菜籽油，待油泡散尽关火降低油温，倒入牛肉条，小火炸5-8分钟。

4. 第4步.

   炒料：油温不能太高，小火放入干辣椒段、芝麻，大料（五角星那种），炒2分钟。

5. 第5步.

   倒入炸好的牛肉条，小火翻炒。

6. 第6步.

   加入盐、白糖、花椒，小火继续翻炒。

7. 第7步.

   放入鸡精，大功告成～！

8. 第8步.

   冷藏后更好吃呢～～