虾皮小油菜

虾皮小油菜的做法步骤

1. 第1步.

   油菜洗净，用手掐成两厘米左右段，焯水（去掉叶酸）滤干水分备用

2. 第2步.

   虾皮先用葱姜片料酒白胡椒粉加水浸泡十分钟

3. 第3步.

   锅内不用放油，先将泡好的虾皮干煸至脱水

4. 第4步.

   另起锅，油热放入葱姜蒜末炝锅，放入油菜翻炒，再放入虾皮，鸡精，翻炒均匀，点几滴香油即可出锅