香滑椰奶板栗鸡汤(๑•ㅂ•́)و✧

香滑椰奶板栗鸡汤(๑•ㅂ•́)و✧的做法步骤

1. 第1步.

   老椰子削皮。 在顶尖一端用刀尖开孔，之后倒出椰子汁。 冲洗一下表皮，将果肉切块切条。

2. 第2步.

   准备处理鸡。 头、颈、鸡翅尖和屁股都不要。 鸡爪子跟鸡腿切开，注意处理一下指甲。

3. 第3步.

   去皮，然后焯水。 找到背部，先从屁股的位置，一直往上穿通到颈部，再往两边撕开，会比较容易一些。 除了鸡翅膀跟鸡爪以外，都去皮了，一些油脂肥膏也清理调，这样之后的汤就没那么油腻了。 清洗一下，大开4块，烧开水焯一下，去血丝杂质。

4. 第4步.

   拍开、拍扁一小块姜， 红枣去核切片， 鸡肉、板栗、椰子肉都放好，倒入椰汁，牛奶 这里用的是电压力锅， 35分钟的煲汤功能。

5. 第5步.

   另外说明一下加了多少水，可以按个人喜好调整汤的浓度： 家用饭碗容量约250ml， 椰子汁734ml, 纯牛奶180ml*3包 煲好以后约6碗

6. 第6步.

   好啦~！

7. 第7步.

   隔水炖盅的话，中火🔥2小时