番茄蛋猪扒-大人小孩都爱吃的家常菜

番茄蛋猪扒-大人小孩都爱吃的家常菜的做法步骤

1. 第1步.

   猪扒切成1厘米左右厚片，分别将两面十字捶松。

2. 第2步.

   猪扒加入生粉抓匀，然后加入蚝油、生抽、料酒、黑胡椒碎、麻油抓匀，最后加入花生油抓匀腌制1小时以上。我一般中午腌制好放冰箱冷藏，晚上回家再拿出来煎。

3. 第3步.

   鸡蛋打散，平底锅烧热加入花生油，将鸡蛋煎熟，盛起备用。

4. 第4步.

   平底锅烧热加入花生油，放入猪扒煎至两面金黄煎熟。装盘。平底锅的油别倒掉哦～

5. 第5步.

   小番茄去皮切小块，平底锅重新烧热后放入番茄翻炒，小孩吃的话不需要额外加调料哦，大人吃的话可以适量加点生抽和盐或番茄酱。炒到番茄汁收汁差不多了加入煎蛋，用铲子将鸡蛋压碎，翻炒均匀后浇在猪扒上。

6. 第6步.

   酸甜可口的番茄鸡蛋猪扒就做好了，大人小孩都爱吃！好下饭😀