腌笃鲜其实很简单

腌笃鲜其实很简单的做法步骤

1. 第1步.

   准备的食材及调料看图，计量看用料明细

2. 第2步.

   春笋切滚刀块，咸肉切块，排骨切段，姜切片备用

3. 第3步.

   冷水加排骨、咸肉焯水，开锅三分钟，同时抹去浮沫

4. 第4步.

   焯好的排骨、咸肉用温水冲洗干净

5. 第5步.

   冷水下排骨咸肉，加姜片、小葱节，开大火烧开，转小火慢炖

6. 第6步.

   小火炖半小时后加春笋、一个小时后再加百叶结，同时尝咸淡，味淡的话加少许盐、胡椒粉调味，整个炖煮过程需两个小时.

7. 第7步.

   经过耐心等待，两个小时后我们的腌笃鲜就可以享用了，鲜得来眉毛掉下来了