牛奶从液态变成酸奶，是蛋白质变性的过程。蛋白质变性往往会起到固定蛋白质食物结构的作用，但不会影响其中的氨基酸数量和比例，并不会造成其营养价值的损失。
所需材料，若全部为全脂，口感更佳
凉白开中加入奶粉，搅匀
加入双歧杆菌，搅匀
酸奶机8.5小时
美味出炉 简单好吃不长胖又不失营养
注意消毒
