最受欢迎的家常菜，酸辣土豆丝

最受欢迎的家常菜，酸辣土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   将土豆去皮洗净，切成丝。也可以用擦菜板擦成丝。放到盆里用水冲洗三遍。(最好在凉水中泡半个小时能泡掉淀粉丿。

2. 第2步.

   准备。青红辣椒切成丝。葱蒜。

3. 第3步.

   锅里烧开水，放入土豆丝。烫15秒钟捞出。凉水洗一下。控干水分备用。

4. 第4步.

   起锅烧油，锅内放入适量的油，放入干辣椒煸香。放入葱蒜，放入青红辣椒丝。

5. 第5步.

   大火快速的翻炒，放入一品鲜酱油，盐，放入陈醋，陈醋要在锅的边缘倒入。少许的盐。

6. 第6步.

   放入鸡粉(不喜欢的也可以不放)一共炒10到15秒钟。出锅装盘。

7. 第7步.

   这个菜不放其它调料，要的是酸辣的清香味。