清炖的鸡汤鲜美爽口，营养丰富，做法简单。
三黄鸡冷水入锅，焯水后待用；香菇洗净，开水泡5分钟后，捞出，挤出香菇吸的水份，切块待用。
生姜切片、小香葱打结，与三黄鸡、香菇、冰糖一同放入电饭锅中，加入适量开水，煮熟状态45分钟后，捞出小香葱，调味，出锅。
成品
开吃
鲜香菇开水泡后能去掉一些鲜香菇的生味。
