用酸奶拌的土豆泥相比沙拉酱、蛋黄酱等热量要减少很多，但是味道一点不差，加入的黑胡椒十分点睛，土豆是很好的碳水，只要避免油炸，薯条热量高是因为油炸是吸入了大量油脂，而且常吃油炸食物除了发胖对身体健康也有影响，此款清爽的土豆泥可以尝试哦
由于土豆属于碳水，可以替代主食，或者主食量要适量减少，再配上适量肉与青菜，营养就均衡啦，如果土豆泥做为菜，再来一碗米饭，这顿碳水就过多了
土豆洗净去皮，用高压锅蒸熟，用叉子压碎，高压锅快速蒸土豆方法https://www.xiachufang.com/recipe/103712033/
加入适量喜欢的青菜，我加入了青豆玉米粒甜椒青椒洋葱，（青豆玉米粒是提前煮熟的，控水加入土豆泥中）
加入50克原味酸奶，适量盐与黑胡椒粉，搅拌均匀
按照自己的喜欢装入模具里造型，我是用冰淇淋勺子打的，也可以搅拌完直接吃啦
市售酸奶已经添加了糖，所以无需再加入糖调味，如果是用自制酸奶做土豆泥，会觉得酸，可以根据需要加入糖或者蜂蜜调味