【三文鱼养生山药粥】

【三文鱼养生山药粥】的做法
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【三文鱼养生山药粥】的做法说明

山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质,让软骨具有弹性,同时能增强骨骼强度与密度,非常适合孩子和老人。

【三文鱼养生山药粥】的食材和调料

三文鱼(煎烤)120g
柠檬四分之一个
一小把
橄榄油适量
(煎烤)3片
小米30克
大米180克
豆腐120g
菠菜一小把
三文鱼(熬粥)160g
山药(半根)250克
(熬粥)3片
适量

【三文鱼养生山药粥】的做法步骤

  1. 第1步.【三文鱼养生山药粥】的做法步骤 第1步

    马上开始制作三文鱼养生山药粥

  2. 第2步.【三文鱼养生山药粥】的做法步骤 第2步

    大米小米洗净浸泡3-6小时。如果制作早餐晚上浸泡早上煮粥即可。

  3. 第3步.【三文鱼养生山药粥】的做法步骤 第3步

    豆腐焯水去豆腥味凉后切小块备用。

  4. 第4步.【三文鱼养生山药粥】的做法步骤 第4步

    菠菜开水下锅,焯水去草酸。

  5. 第5步.【三文鱼养生山药粥】的做法步骤 第5步

    山药洗净去皮切粒备用

  6. 第6步.【三文鱼养生山药粥】的做法步骤 第6步

    三文鱼切粒挤柠檬汁腌制备用

  7. 第7步.【三文鱼养生山药粥】的做法步骤 第7步

    记住米粒要滚水下锅

  8. 第8步.【三文鱼养生山药粥】的做法步骤 第8步

    滚水下锅的米粒才会开花🌸

  9. 第9步.【三文鱼养生山药粥】的做法步骤 第9步

    下入姜片

  10. 第10步.【三文鱼养生山药粥】的做法步骤 第10步

    大火煮开(注意大火煮粥时不要离人,注意不要溢出来)

  11. 第11步.【三文鱼养生山药粥】的做法步骤 第11步

    下入山药粒

  12. 第12步.【三文鱼养生山药粥】的做法步骤 第12步

    开中火慢煮

  13. 第13步.【三文鱼养生山药粥】的做法步骤 第13步

    粥快煮好时下入豆腐

  14. 第14步.【三文鱼养生山药粥】的做法步骤 第14步

    中小火慢煮

  15. 第15步.【三文鱼养生山药粥】的做法步骤 第15步

    豆腐放入等再次煮开

  16. 第16步.【三文鱼养生山药粥】的做法步骤 第16步

    下入三文鱼

  17. 第17步.【三文鱼养生山药粥】的做法步骤 第17步

    放盐

  18. 第18步.【三文鱼养生山药粥】的做法步骤 第18步

    拌匀慢熬,大概5分钟就可以让三文鱼成熟了。

  19. 第19步.【三文鱼养生山药粥】的做法步骤 第19步

    下入菠菜

  20. 第20步.【三文鱼养生山药粥】的做法步骤 第20步

    关火

  21. 第21步.【三文鱼养生山药粥】的做法步骤 第21步

    出锅

  22. 第22步.【三文鱼养生山药粥】的做法步骤 第22步

    锅中放入橄榄油

  23. 第23步.【三文鱼养生山药粥】的做法步骤 第23步

    三文鱼两面先用柠檬汁和黑胡椒粒腌制10一下,锅中先用小葱和生姜片垫在三文鱼下面,开小火把三文鱼两面煎熟。

  24. 第24步.【三文鱼养生山药粥】的做法步骤 第24步

    葱煎三文鱼好啦。

  25. 第25步.【三文鱼养生山药粥】的做法步骤 第25步

    晚饭做好啦!3-4人份。

  26. 第26步.【三文鱼养生山药粥】的做法步骤 第26步

    喝粥😋

小贴士

菠菜养血,山药补钙健脾,豆腐补脑健脑,小米养胃。菠菜和豆腐能一起吃吗,答案是肯定的,菠菜可以和豆腐一起吃,之所以有些朋友有这样的担心,是因为菠菜的草酸含量比较高,然后豆腐的钙含量比较高,这两者如果结合的话,可能会导致钙的吸收和利用产生影响,因此呢我们在烹调之前,对菠菜焯一下水,去掉大部分的草酸,这样大大降低草酸钙的生成率,这样让豆腐里的钙得到最大的吸收和利用。

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