★饼底:两个10寸薄底 | |
中筋面粉 | 300克 |
水 | 160克 |
酵母 | 1克 |
玉米油 | 15克 |
盐 | 4克 |
糖 | 6克 |
★披萨酱: | |
黄油 | 25克 |
番茄 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
番茄酱 | 若干 |
肉糜 | 100克 |
黑胡椒粉和披萨香料 | 些许 |
★其它: | |
马苏里拉芝士 | 适量 |
饼底材料全部混合 揉至出膜
厨师机揉面的同时制作披萨酱↓
洋葱切丁
番茄切丁
肉糜加料酒、盐、糖→搅拌均匀
黄油入锅融化
洋葱煸炒出香味
加入番茄翻炒出汁→加番茄酱炒匀
加入肉末翻炒均匀
加入糖、盐、黑胡椒粉、披萨香料→翻炒收汁
结束揉面→面团均匀分成2份
烤箱230°预热→手动将面团扯成薄饼状→入烤箱5分钟
将初步烤完的面饼翻面
均匀涂上披萨酱→马苏里拉芝士→其它喜欢食材
入烤箱6-8分钟