薄底披萨

薄底披萨的做法
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薄底披萨的食材和调料

底:两个10寸薄底
中筋面粉300克
160克
酵母1克
玉米15克
4克
6克
★披萨酱:
黄油25克
番茄1个
1个
番茄酱若干
肉糜100克
黑胡椒粉和披萨香料些许
★其它:
马苏里拉芝士适量

薄底披萨的做法步骤

  1. 第1步.

    饼底材料全部混合 揉至出膜

  2. 第2步.

    厨师机揉面的同时制作披萨酱↓

  3. 第3步.薄底披萨的做法步骤 第3步

    洋葱切丁

  4. 第4步.薄底披萨的做法步骤 第4步

    番茄切丁

  5. 第5步.薄底披萨的做法步骤 第5步

    肉糜加料酒、盐、糖→搅拌均匀

  6. 第6步.薄底披萨的做法步骤 第6步

    黄油入锅融化

  7. 第7步.薄底披萨的做法步骤 第7步

    洋葱煸炒出香味

  8. 第8步.薄底披萨的做法步骤 第8步

    加入番茄翻炒出汁→加番茄酱炒匀

  9. 第9步.薄底披萨的做法步骤 第9步

    加入肉末翻炒均匀

  10. 第10步.薄底披萨的做法步骤 第10步

    加入糖、盐、黑胡椒粉、披萨香料→翻炒收汁

  11. 第11步.薄底披萨的做法步骤 第11步

    结束揉面→面团均匀分成2份

  12. 第12步.薄底披萨的做法步骤 第12步

    烤箱230°预热→手动将面团扯成薄饼状→入烤箱5分钟

  13. 第13步.薄底披萨的做法步骤 第13步

    将初步烤完的面饼翻面

  14. 第14步.薄底披萨的做法步骤 第14步

    均匀涂上披萨酱→马苏里拉芝士→其它喜欢食材

  15. 第15步.薄底披萨的做法步骤 第15步

    入烤箱6-8分钟

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