嫩滑肉丝

嫩滑肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉切丝

2. 第2步.

   加入适量生抽➕蚝油➕糖➕盐用手抓匀，再➕适量的食用油继续抓匀

3. 第3步.

   取一碗打入一个蛋清➕适量淀粉，再倒入肉丝用手抓匀入味。

4. 第4步.

   腌制15分钟。热锅冷油放入肉丝，快速划开，炒至变色即可。