第一次吃椰奶冻是在广州一家甜品店，那家店就只做椰奶冻的，不过人家的椰子冻是放在椰子里，说实话，店里的口感更清爽，但是太少了，还很贵，就自己在家做啦！很简单，也很好吃！
将吉利丁片泡软
将椰浆、牛奶、淡奶油混合，放入锅中
小火加热混合奶浆，再加入泡软的吉利丁片、白砂糖，加热至看不出杂物，一直小火，不要让奶浆沸腾
最后将溶解好的奶浆倒入容器，冷却一段时间后放入冷藏室至奶浆凝固，就可以食用啦～口感吃起来像豆腐一样嫩的椰奶冻就做成啦！
减肥的朋友们可以减少淡奶油的量，牛奶也用低脂的就好！糖可以不加，我觉得不加也好吃，主要是椰香味很足