三色藜麦贝果

三色藜麦贝果的做法步骤

1. 第1步.

   和面忘记拍了，不需要拉出手膜，有锯齿状就行，分成80克的小剂子，滚圆，醒发20分钟。

2. 第2步.

   擀成这个样子

3. 第3步.

   上面对折1/3处压扁

4. 第4步.

   然后下面移到上面对折再压扁

5. 第5步.

   然后中间折过来

6. 第6步.

   缝隙捏紧

7. 第7步.

   搓成24--27厘米长

8. 第8步.

   一边擀开，另一头转圈捏紧，忘记拍照了

9. 第9步.

   醒发40分钟温度35分钟，湿度70度

10. 第10步.

    煮开水，一面各自20秒

11. 第11步.

    捞出，盘子擦干水，对烤盘好。

12. 第12步.

    160度25分钟，如果还没上好色，再加几分钟，我的是风炉。烤完晾30分钟装袋