生酮奶油奶酪

生酮奶油奶酪的做法步骤

1. 第1步.

   全脂牛奶用小火烧到微微冒泡后，加入盐，然后再分3—4次分别倒入白醋。期间要不停慢慢搅拌。直到乳蛋白和乳清分离。关火静置20—30分钟。

2. 第2步.

   然后用纱布滤出奶酪。

3. 第3步.

   用搅拌棒打至奶酪变顺滑

4. 第4步.

   成品差不多200—220克奶油奶酪。凉透后放入密封罐子！