不喜欢炒蔬菜加肉,喜欢蔬菜本来的味道。四季豆一直都是清炒,或者蒜末。偶尔一次用黄豆酱焖四季豆,哇,惊艳,香!
四季豆去筋,掰成段,洗净备用
锅内烧热油,放进一汤勺黄豆酱炒出香味。
然后倒入四季豆,翻炒至四季豆变色
随后加入矿泉水,大火烧开后,小火焖熟,最后大火收干汤汁,按口味加盐即可。我口味淡,没加盐。
配一碗米饭,太下饭了。